江苏分金亭酒业有限公司-泗洪人才网

企业简介

江苏分金亭酒业有限公司始创于1976年，2013年11月改制重组为民营企业，濒临国家级自然保护区——洪泽湖湿地，千年汴河从厂侧流过，人与自然和谐相处，特有的酸性黄粘土是酿酒微生物生长、繁殖之沃土，酿酒条件得天独厚。据《泗虹合志》记载，泗洪地区酿酒起于殷商，繁荣兴盛3000余年。古代民间即“雅重儒术，尚樽杯饮”，有“家家酿美酒，户户备佳酿”之风。本公司肇基于清道光元年“隆源酒坊”，延分金美德，积百年传承，酒魂不变。现有窖池600座，现代化包装生产线8条，固定资产总值2亿多元，先后被江南大学生物工程学院、江苏食品药品职业技术学院确定为教学科研基地。公司以“坚守传统，尊崇创新，打造生态白酒典范”为企业使命，坚持手工和纯粮酿造，精选优质高梁、大米、糯米、小麦、玉米等为原料，以高温大曲为糖化发酵剂，经“老五甑”续渣法分甑蒸煮，分段接酒，分级储存，原酒历数年沉香老熟后，经过精心勾兑和严格检验合格后灌装出厂，具有窖香浓郁、入口甜绵、香酥协调、尾净余长的独特风格，被人民日报誉为“人民心中的金牌”！

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